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精品系列
卤煮火烧
卤煮火烧
  • 适合人群:不需经验,不需学历,年龄不限,只要对小吃创业有兴趣
  • 学习时间:大多数学员3-5天能掌握好本项目技术
  • 培训时间:8:00-12:00,14:00-18:00
  • 教学优势:现场教学技术指导100%真材实料操作不限制原料设备包教包会永久技术支持与咨询随到随学顶级名师团队指导包吃包住学员遍布全国100+城市不控制任何原料及设备
  • 详细说明

    卤煮火烧是北京汉族特色小吃,起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,辅之以炸豆腐片、血豆腐、卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料,使火烧透而不黏,肉烂而不糟,颇受人们的喜爱。

    成功案例
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