1. 特色系列
  2. 精品系列
  3. 流动小吃系列
特色系列
特色面食系列
特色面食系列
  • 适合人群:不需经验,不需学历,年龄不限,只要对小吃创业有兴趣
  • 学习时间:大多数学员3-5天能掌握好本项目技术
  • 培训时间:8:00-12:00,14:00-18:00
  • 教学优势:现场教学技术指导100%真材实料操作不限制原料设备包教包会永久技术支持与咨询随到随学顶级名师团队指导包吃包住学员遍布全国100+城市不控制任何原料及设备
  • 详细说明

    1

    特色面食培训项目

     

    1.鸡蛋手擀面  2.山西刀削面  3.安徽板面  4.老北京炸酱面  5.兰州拉面  6.河南烩面  7.油泼面  8.鸡汁面 9.牛肉面 10.担担面  11.羊肉糊汤面  12.茄汁面 13.盖浇面 14.炒拉条 15.炒面 16.凉拌面 17.饸饹面 18.一根面 19.重庆小面20.大刀面 21.麻鸭面 22.裤带面 23.猫儿面24.辣子鸡面25.云吞面26.长寿面27.东北手撕面28.竹升面29.臊子面30.阳春面31.七彩面32.果蔬面33.罐罐面34.芝麻叶面35.意大利面 36.麻辣骨面37.东北朝鲜面38.砂锅面39.香辣面40.粉浆面 41. 牛杂面 42.炝锅面 43.老汤疙瘩面44.无极面 45.奇香凉面 46.热干面 47.牛筋面 48.四川燃面

     

    面食,不仅是一种食物,新乡市小吃面食培训更是一种饮食文化,无论南方还是北方,面食一直是人们生活中重要的一部分。学习面食技术一份好的面食手艺,不仅可以让自己和家人享受地道的美食,学习新乡蔺氏小吃面食培训还能够凭着努力开一家小店生意红红火火。

     

    兰州拉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国十大面条”之一,是甘肃省兰州地区的清真风味小吃。它以“汤镜者清,肉烂者香,面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”,一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮),赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一,得到美誉“中华第一面”。

     

    河南烩面是我国著名的一种面条,也是河南的特色美食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。四川担担面为全国名面食之一,是四川的独特风味。担担面系自贡市一位名叫陈包包的小贩挑着担子吆喝叫卖的一种面食,始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。它是由经营者一向荤素兼有,既有面条,又是有“抄手”(馄饨)。标准的面担,是用硬木制作的,担的一头是“操作台”兼“贮藏室”,放有面条、抄手皮、肉馅、蔬菜及各式调料;另一头是“灶披间”、小风箱,可现场煮面。用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米,加上碎肉,十分可口。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。

     

    山西刀削面山西是面食之乡,面食种类繁多,历史悠久,有据可考的就已有2000多年的历史了。其中,尤以刀削面最为有名,它起源于12世纪的山西太原,内虚外筋,柔软光滑,易于消化,与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食,更与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面一同被誉为我国著名的五大面食,真可谓“面食之王”。

     

    安徽板面是起源于安徽省太和县的汉族特色小吃,在全国很多省市均有安徽板面的面馆。所谓板面就是面和普通的面不一样,不是一根一根的,是条状的,面的宽度在1到2厘米。面身有的是用机器压的,也有的是用人工用一根擀面的棍子在木板上压的。吃此面的一部分人主要是去吃辣椒。板面的卤料是由二十多种香料及羊油精心炒制而成。主要是板面的面卤的味道和辣椒的味道特别好吃。另一个原因是快捷便当,经济实惠。干部、职工、学生等,为了赶时间来不及做饭,常常三五成群到板面馆一坐,只需交待一声,厨师立马操作,三碗五碗,十碗八碗,眨眼工夫即可做成。

     

    炸酱面是北京极具特色的传统面食。尤其到了夏天,一碗炸酱面,搭配各式菜码,营养丰富,美味十足。炸酱面的关键就在这炸酱上,用料和制作都很讲究。一定要用六必居的干黄酱和天园酱园的甜面酱小火慢熬,肉要选肥瘦相间的五花肉。菜码非常丰富,必不可少的有黄瓜、心里美萝卜、黄豆、豆芽、白菜丝等。当然菜码不局限于这些,完全可以依照自己的喜好或手头的材料来搭配。吃炸酱面的时候大蒜也是不能少的,可以起到杀菌消毒的作用。 关于吃面,老北京话有个词--“锅挑儿”,意思是指面条煮熟后直接捞到碗里吃。与之相对的是“过水儿”,是指面条出锅过冷水后再吃。通常炎热的夏天大家都爱吃“过水儿”面。

     

    热干面是湖北武汉的传统小吃之一,面条需经过水煮、过冷河和过油的工序,再淋上用芝麻酱、香油、香醋、辣椒油等调料做成的酱汁,吃时面条爽滑有筋道、酱汁香浓味美,让人食欲大增。这次受邀来美女厨房做菜的希文,除了喜欢唱歌外,煮食也是她的强项,今天她在菜中添入肉末、萝卜干和豆瓣酱,来增加热干面香辣爽脆的口感。

     

    郑重承诺:

    一、名师现场培训,学员自己动手操作,先品尝后学习,包教包会,吃住免费。

    二、下岗职工、残疾人、退伍军人、特困户凭相关证件可优惠10%。

    三、学员享受技术免费升级服务,常年免费技术咨询指导。

    四、教学方式以示范、学员动手操作为主,以指导学员基础理论为辅。

    五、学习项目学员自己选择可套餐学习,也可单项学习,也可分类学习,随到随学,节假日不休息。

    六、学习一个系列产品项目后,再学习其它产品项目均享受五折优惠。

    七、学员先考察后学习,不满意报销来往路费。

    八、我们的服务宗旨:培训一家,成功一家,确保您百分百成功开店

     

    ★★★★★名师现场培训,学员自己动手操作,包教包会,学期不限,学会为止,吃住免费★★★★★

     

    杨主任


               微信:13084212935(教学视频)


    全国咨询电话:13084212935

    详情请登录学校网站:m.xiaochipeixun518.com


    河南新乡市学校地址:新乡市振中路与道清路十字路口西.

    火车站线路:新乡市火车站乘坐3路11路公交车到公交三公司下车,向前走50米,丁字路口向东300米即到(一元钱)。

    【下车拨打电话学校有校车接送】

    山东济南市学校地址:山东省济南市天桥区小清河北路

    河北石家庄市校区地址:河北省石家庄市裕华区天山南大街




    成功案例
    联系我们

    联系人:杨主任

    手机:13084212935

    河南新乡总校地址:新乡市振中街与道清路十字路口

    山东济南分校地址:山东省济南市天桥区济泺路与小清河北路交叉口向西800米 路北

    河北石家庄校区地址:河北省石家庄市高新区天山大街266号方大科技园4号楼8层

    备案号:豫ICP备16032709号-2